Impacto de un Programa de Rehabilitación y Fortalecimiento Nutricional en una población pediátrica identificada con riesgo nutricional

Abstract

Introducción: el Sistema Provincial de Salud de Tucumán implementó el Programa de Rehabilitación y Fortalecimiento Nutricional dirigido a niños de 6 meses a 14 años con déficit o riesgo nutricional.
Objetivos: estimar el impacto de un Programa de Rehabilitación y Fortalecimiento Nutricional implementado por el área programática centro de Tucumán en población pediátrica, con riesgo nutricional e identificar las causas que determinan el riesgo.
Materiales y Métodos: estudio descriptivo observacional y transversal en dos etapas (2015 – 2016). Población: niños de 6 meses a 14 años categorizados con riesgo (n=443) y bajo asistencia del programa. Muestra en la primera etapa n=177. Muestra en la segunda etapa n=82. Se determinaron índices antropométricos y variables bioquímicas. Entre las principales causas de riesgo nutricional se investigaron: entero-parasitosis y enfermedad celíaca. Resultados: el tratamiento antiparasitario y la asistencia del Programa de Rehabilitación y Fortalecimiento disminuyeron significativamente la población categorizada con riesgo (59,30 a 31,10%) e incrementó la de los niños en proceso de recuperación (28 a 52%). En la primera etapa, el 1,20 % de los niños presentó síndrome anémico con recuperación en la segunda etapa y 30,50 % (n=54) hipoferremia que disminuyó al 12 % (n=10) en la última etapa. Todos los niños exhibieron rangos normales de proteínas, calcio y magnesio. El 32% (n=57) estaba entero-parasitados (20% mono - parasitados y 12% multi - parasitados) y el 48 % (n=39) de niños no recuperados resultaron seronegativos para biomarcadores específicos de enfermedad celíaca.
Conclusiones: el impacto positivo en la implementación de Programas de Rehabilitación